quarta-feira, 20 de junho de 2012

Pavê de chocolate com maracujá, Mais Receitas

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Ingredientes:

200 ml de água;
1 colher (sopa) de amido de milho;
1 colher (sopa) de açúcar;
polpa de 1 maracujá;
1 1/2 lata de leite condensado (600 g);
1 1/2 lata de creme de leite de latinha com soro (450 g);
1 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá (300 ml);
150 g de chocolate meio amargo derretido;
150 g de chocolate branco derretido;
1 1/2 pacote de biscoito doce sem recheio (300 g).

Modo de preparo:
Numa panela coloque a água, o amido de milho, o açúcar e polpa de maracujá e leve ao fogo médio até engrossar e formar uma geleia. Desligue o fogo e passe esta geleia por uma peneira. Deixe esfriar.

Numa tigela coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá e misture bem. Divida este creme em 2 partes iguais. Adicione ao primeiro creme o chocolate meio amargo derretido e misture bem. Na outra parte do creme adicione o chocolate branco derretido e misture bem. Reserve.

Coloque num refratário uma camada de biscoito doce. Despeje sobre o biscoito uma camada de creme de chocolate meio amargo. Coloque mais uma camada de biscoito, depois o creme de chocolate branco. Faça mais uma camada de biscoito, creme de chocolate meio amargo, biscoito e creme de chocolate branco e leve para gelar por +/- 2 h.

Retire da geladeira cubra com a geleia de maracujá (reservada acima) e sirva em seguida com gotinhas de chocolate imitando sementes de maracujá