domingo, 23 de setembro de 2012

Fofuras...





Bolo Sorvete


RECEITA

Bolo Sorvete 
Ingredientes:
  • 6 ovos (clara e gema separadas)
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 vezes a mesma medida da lata de leite integral
  • 1 lata de creme de leite
  • 6 colheres de sopa rasas de açúcar
  • 4 colheres de sopa cheias de achocolatado em pó e mais ou menos 2 colheres de sopa de água para formar a calda
Como fazer:
  1. Comece fazendo o creme amarelinho do fundo. Passe as gemas por uma peneira para retirar delas aquela membrana - evita que o doce tenha gosto de ovo. Sobre as gemas, numa leiteira ou panelinha, acrescente o leite condensado e o leite. Mexa bem para dissolver e leve ao fogo brando, mexendo sempre, somente até a mistura engrossar feito mingau, sem deixar ferver.
  2. Deixe esse creme amornar um pouco.
  3. Bata as claras em neve.
  4. Às claras, adicione as colheres de açúcar e misture. Some a esse suspiro o creme de leite sem soro, misturando bem.
  5. Junte o creme amarelo ao creme das claras, é só mexer delicadamente para homogeneizar.
  6. Misture o achocolatado com a água e, com a ajuda de uma colher, ‘unte’ uma forma de buraco no meio com essa mistura.
  7. Deixe no congelador dum dia pro outro. Para desenformar, deixe em temperatura ambiente por uns 10 a 15 minutos e passe uma faca rente à forma (se ainda estiver congelado, umedeça um pano de prato com água quente e envolva o fundo e os lados da forma por um minutinho), desenforme e corte em fatias para servir.

sexta-feira, 17 de agosto de 2012

Brasil, qual é o teu negócio?


Mesmo que você já tenha visto esta mensagem, é sempre bom lê-la novamente, como forma de reflexão sobre o nosso país. Nunca podemos esquecer que, em menos de 2 meses, teremos novas eleições.
                                                                                                  
Os 5 Generais Presidentes - Autor : jornalista CARLOS CHAGAS
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cid:1.4244304330@web121501.mail.ne1.yahoo.com

"Erros foram praticados durante o regime militar, eram tempos
difíceis. Claro que
, no reverso da medalha, foi promovida ampla
modernização d
as nossas estruturas materiais. Fica para o historiador
do futuro emitir a sentença para aqueles tempos bicudos."
Mas uma evidência salta aos olhos: a honestidade pessoal de cada um!
 
Quando Castelo Branco morreu num desastre de avião, verificaram os
herdeiros que seu patrimônio limitava-se a um apartamento em Ipanema e
umas poucas ações de empresas públicas e privadas.
 
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Costa e Silva, acometido por um derrame cerebral, recebeu de favor o
privilégio de permanecer até o desenlace no palácio das Laranjeiras,
deixando para a viúva a pensão de marechal e um apartamento em
construção, em Copacabana.
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Garrastazu Médici dispunha, como herança de família, de uma fazenda de
gado em Bagé, mas quando adoeceu precisou ser tratado no Hospital da
Aeronáutica, no Galeão.
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Ernesto Geisel, antes de assumir a presidência da República, comprou o
Sítio dos Cinamonos, em Teresópolis, que a filha vendeu para poder
manter-se no apartamento de três quartos e sala, no Rio.
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João Figueiredo, depois de deixar o poder, não aguentou as despesas do Sítio do Dragão, em Petrópolis, vendendo primeiro os cavalos e depois a propriedade. Sua viúva, recentemente falecida, deixou um apartamento em São Conrado que os filhos agora colocaram à venda, ao que parece em estado de lamentável conservação.
OBS: foi operado no Hospital dos Servidores do Estado, no Rio.
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Não é nada, não é nada, mas os cinco generais-presidentes até podem
ter cometido erros, mas não se meteram em negócios, não enriqueceram
nem receberam benesses de empreiteiras beneficiadas durante seus
governos.
Sequer criaram institutos destinados a preservar seus documentos ou
agenciar contratos para consultorias e palestras regiamente
remuneradas.
Bem diferente dos tempos atuais, não é?

Pois é... o pior é que ninguém faz nada !
 
Acrescento: nenhum deles mandou fazer um filme pseudo biográfico, pago com dinheiro público, de auto-exaltação e culto à própria personalidade!
Nenhum deles usou dinheiro público para fazer um parque homenageando a própria mãe.
Nenhum deles usou o hospital Sírio e Libanês.
Nenhum deles comprou avião de luxo no exterior.
Nenhum deles enviou nosso dinheiro para "ajudar" outro país.
Nenhum deles saiu de Brasília, ao fim do mandato, acompanhado por 11 caminhões lotados de toda espécie de móveis e objetos roubados.
Nenhum deles exaltou a ignorância.
Nenhum deles falava errado.
Nenhum deles apareceu embriagado em público.
Nenhum deles se mijou em público.
Nenhum deles passou a apoiar notórios desonestos depois de tê-los chamado de ladrões.

quarta-feira, 18 de julho de 2012

Dois motivos para infinitas combinações




Delícia: Salada de frutas secas... e muito chique!!!!


Salada de Frutas Secas

Salada de Frutas Secas
Receita e foto do livro 200 Receitas Fabulosas para o Natal do Publifolha
Salada de Frutas Secas é uma boa opção de sobremesa para as festas de fim de ano
Ingredientes
175g de damascos secos
175g de ameixas secas
125g de figos secos
125g de maçãs secas
600 ml de suco de maçã
2 colheres de sopa de brandy
25g de nozes picadas.

Modo de Preparo
1 dia antes – coloque todas as frutas secas numa tigela (menos as nozes) + o suco de maçã e deixe curtir . Observação minha: nesse calorão melhor deixar na geladeira
Pegue essa mistura e leve numa panela e deixe ferver por uns 10 a 15 minutos.
Passe para um recipiente de vidro e espalhe por cima o brandy e as  nozes picadas.
Sirva quente ou fria com sorvete.

Observação minha
Pelo livro rende umas 6 porções, mas com sorvete e essas quantidades de ingredientes acho suficiente para umas 10 pessoas. Se você achar que precisa de mais é só alterar as quantidades, colocar algumas frutas, tirar outras, mudar para suco de damasco, por exemplo. Enfim, fica a ideia para vocês se divertirem como melhor desejarem. O que vale é a festa!

quarta-feira, 20 de junho de 2012

Do site "Mais Receitas": Pavê de chocolate com maracujá


Receita de Pavê de chocolate com maracujá

Ingredientes:
200 ml de água;
1 colher (sopa) de amido de milho;
1 colher (sopa) de açúcar;
polpa de 1 maracujá;
1 1/2 lata de leite condensado (600 g);
1 1/2 lata de creme de leite de latinha com soro (450 g);
1 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá (300 ml);
150 g de chocolate meio amargo derretido;
150 g de chocolate branco derretido;
1 1/2 pacote de biscoito doce sem recheio (300 g).
Modo de preparo:

Numa panela coloque 200 ml de água, 1 colher (sopa) de amido de milho, 1 colher (sopa) de açúcar e polpa de 1 maracujá e leve ao fogo médio até engrossar e formar uma geléia.
Desligue o fogo e passe esta geléia por uma peneira.
Deixe esfriar.
Numa tigela coloque 1 1/2 lata de leite condensado, 1 1/2 lata de creme de leite de latinha com soro e 1 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá e misture bem.
Divida este creme em 2 partes iguais.
Adicione ao primeiro creme 150 g de chocolate meio amargo derretido e misture bem.
Na outra parte do creme adicione 150 g de chocolate branco derretido e misture bem.
Reserve.
Coloque num refratário uma camada de biscoito doce.
Despeje sobre o biscoito uma camada de creme de chocolate meio amargo.
Coloque mais uma camada de biscoito, depois o creme de chocolate branco.
Faça mais uma camada de biscoito, creme de chocolate meio amargo, biscoito e creme de chocolate branco e leve para gelar por +/- 2 h.
Retire da geladeira cubra com a geléia de maracujá (reservada acima) e sirva em seguida com gotinhas de chocolate imitando sementes de maracujá