PREPARO: 1hora
RENDIMENTO: 12 porções
INGREDIENTES
3 ovos
2 colheres (sopa) cheias de manteiga
150 g de açúcar refinado
150 g de açúcar mascavo
250 g de nozes trituradas
100 g de damasco picado
250 ml de leite
2 colheres (sopa) de fermento em pó
3 xícaras de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 lata de leite condensado
MODO DE PREPARO
Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto as nozes e o leite condensado. Em uma forma untada e enfarinhada, despeje a massa misturada ao damasco picado e a 200 g de nozes trituradas. Asse em forno médio até dourar. Após assado, fure o bolo com um garfo, regue o leite condensado e salpique as 50 g de nozes trituradas restantes. Pode decorar com damasco inteiro também.
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