400 g de filé de tilápia Copacol
100 g de cebola picada
2 dentes de alho picados
50 ml de azeite
200 g de creme de leite
200 ml de vinho branco seco
100 ml de água
ervas finas a gosto (sálvia, tomilho, manjericão, alecrim)
sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Tempere os filés com sal e pimenta. Reserve. Grelhe os filés em 30 ml do azeite. Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho. Junte o vinho, o creme de leite, água e as ervas picadas finamente. Acerte o sal e a pimenta. Adicione os filés e cozinhe por mais 3 minutos. Sirva com arroz branco.
Rendimento: 2 porções
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