Abobrinhas gratinadas

3 abobrinha médias cortadas ao meio pelo comprimento
3 pãezinhos amanhecidos
3 xícaras de leite morno
2 ovos
1 xícara de mussarela ralada grossa
sal, orégano, queijo ralado

Cozinhe as abobrinhas em água e sal por 10 minutos, ou até que se possa retirar suas sementes. Reserve. À parte, misture o leite e o pão até que vire um creme. Acrescente os ovos e a mussarela. Tempere com sal e orégano. Reserve. Cavoque as sementes da abobrinha, fazendo uma canoa, recheie com o creme de pão e polvilhe queijo ralado. Leve ao forno por 30 minutos, ou até dourar.

Dá pra substituir a abobrinha por berinjela ou tomate (fica igualmente delicioso).

Bom apetite!!!!!! Aqui em casa não sobra nada, meus filhos adoram!!!!!!!!