Ingredientes
3 abobrinhas médias
Água o suficiente
Sal a gosto
3 ovos
½ xícara (chá) de creme de leite
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Descasque as abobrinhas e corte-as em rodelas grossas. Coloque-as em uma panela com água e sal e leve ao fogo baixo por cerca de 10 minutos. Reserve. Bata os ovos com o creme de leite e o queijo. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Escorra bem a abobrinha e coloque-a em um refratário. Regue com a mistura de ovos. Leve ao forno médio (180º C) preaquecido por cerca de 40 minutos.
Rendimento: 6 porções
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