INGREDIENTES:
2 xícaras de chá de folhas de talos bem lavadas e picadas (beterraba, cenoura, brócolis, nabo, etc.)
2 ovos
10 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
½ cebola picada
Temperos à gosto
Óleo para fritar
MODO DE PREPARO:
Doure a cebola em óleo, coloque os temperos, as folhas e os talos. Refogue e reserve;
Em uma vasilha, bata bem os ovos e misture a farinha de trigo;
Adicione as verduras refogadas e por último, o fermento, misturando levemente;
Frite os bolinhos às colheradas em óleo quente;
Escorre em papel absorvente.
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