segunda-feira, 5 de junho de 2017

Panqueca

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1 ovo
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 ½ xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (café) de sal

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Certifique-se de que não ficou farinha de trigo grudada na parede do copo do liquidificador. Esquente uma frigideira antiaderente, pequena, e unte com manteiga quando estiver bem quente, coloque uma concha pequena de massa. Levante a frigideira e faça um movimento circular para que todo fundo seja coberto. Levante com uma espátula a pontinha da panqueca para ver se está douradinha. Quando estiver, vire de lado (com a ajuda da espátula). Deixe o outro lado dourar também e retire a panqueca da frigideira escorregando para um prato. Repita esta operação até a massa acabar.

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