14 colheres de sopa de óleo de canola/coco ou azeite
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de farinha de trigo integral
1 e 1/2 xícara de açúcar demerara
4 ovos inteiros
2 bananas prata amassadas (ou 4 nanicas)
1 xícara de aveia em flocos
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de noz-moscada
Aveia em flocos para polvilhar
Misture os ingredientes na sequência acima, transfira para a fôrma untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 45 minutos.
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