ARROZ DE BRAGA, Camil

Rendimento: 8 porções 

Tempo de forno: 40 min 

Tempo total: 40 min 

Capacidade da xícara: 250 ml 

Ingredientes: 

ARROZ 

1 colher (sopa) de óleo 

50 gramas de bacon picado 

1 cebola picada 

2 unidades grandes de sobrecoxas de frango em cubos médios 

100 gramas de linguiças portuguesas cortada em rodelas 

100 gramas de paios cortado em rodelas 

100 gramas de linguiça calabresa defumada cortada em rodelas 

3 xícaras (chá) de Arroz tipo 1 CAMIL 

6 xícaras (chá) de água fervente 

2 e ½ colheres (chá) de sal 

5 folhas grandes de repolhos rasgadas 

PARA POLVILHAR 

Salsinha picada 

Modo de preparo: 

ARROZ 

1) Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e frite o bacon. 

2) Junte a cebola e refogue até ficar transparente. 

3) Adicione o frango e frite até dourar por todos os lados. Junte as linguiças e refogue por alguns minutos. 

4) Acrescente o Arroz Tipo 1 CAMIL e refogue bem. 

5) Junte a água, o sal e cozinhe com a panela parcialmente tampada por 15 minutos, ou até a água secar e o arroz ficar cozido. 

6) Cubra o arroz com as folhas de repolho. Tampe a panela e reserve por 10 minutos. 

PARA POLVILHAR 

7) Polvilhe a salsinha, misture e sirva em seguida.