INGREDIENTES:
1 pepino grande ou dois médios cortados em fatias bem finas
4 tomates médios picados em cubinhos
½ pimentão amarelo grande cortado em tiras bem fininhas
1 cebola bem picadinha
Tempere com sal a gosto
Pimenta do reino 1 colher de chá no capricho
1 colher de sobremesa de orégano
1 colher de sobremesa de tomilho
150 ml de azeite extra virgem bom
Vinagre a gosto
MODO DE FAZER:
Numa bacia junte todos os ingredientes previamente higienizados e picados. Junte o azeite extra virgem. Tempere com o sal a pimenta e os temperos secos. Junta o vinagre á gosto. Mexe tudo cuidadosamente e disponha numa saladeira. Não faça a salada com muita antecedência para não murchar. Deixe tapada com filme plástico na geladeira e procure servir o mais rápido possível. Na hora de servir transfira para uma saladeira.
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