Ingredientes:
1/2 kg de carne moída (patinho)
1 ovo
1 fatia grossa de pão ou 1 pão francês molhado no leite
1 cebola
Cebolinha /Cheiro verde bem picado
1 colher de trigo
Sal a gosto
Molho:
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
4 tomates pelados picados (mantenha as sementes)
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes e faça bolinhas. Passe levemente no trigo, frite em óleo
bem quente.
Em uma frigideira com o azeite, salteie a cebola o alho. Acrescente os tomates
temperados com sal e adicione a pimenta do reino. Mergulhe as almôndegas no molho e
finalize o cozimento em fogo baixo por cerca de 15 minutos.
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