segunda-feira, 5 de junho de 2017

Almôndegas ao Molho

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Ingredientes:
1/2 kg de carne moída (patinho)
1 ovo
1 fatia grossa de pão ou 1 pão francês molhado no leite
1 cebola
Cebolinha /Cheiro verde bem picado
1 colher de trigo
Sal a gosto

Molho:
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
4 tomates pelados picados (mantenha as sementes)
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes e faça bolinhas. Passe levemente no trigo, frite em óleo bem quente. Em uma frigideira com o azeite, salteie a cebola o alho. Acrescente os tomates temperados com sal e adicione a pimenta do reino. Mergulhe as almôndegas no molho e finalize o cozimento em fogo baixo por cerca de 15 minutos. 

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