sábado, 3 de junho de 2017

BOLO DE CHOCOLATE COM NOZES

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400 g de açúcar
300 g de manteiga amolecida
200 g de farinha
100 g de miolo de noz
80 g de cacau em pó
4 ovos grandes
1 colher (chá) bem cheia de fermento
manteiga para untar
farinha para polvilhar

Preparo
Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180º C graus. Pique as nozes grosseiramente com uma faca. Numa tigela, bata a manteiga amolecida com o açúcar até ficar cremoso. Junte depois os ovos, um a um e batendo. Por fim , adicione a farinha previamente misturada com o cacau e o fermento e envolva bem , sem bater demasiado até ficar homogêneo. Verta a mistura anterior para a forma , polvilhe com as nozes picadas e leve ao forno durante aproximadamente 40 minutos. Se começar a ficar corado por cima, cubra com uma folha de papel vegetal. Retire do forno, desenforme com cuidado, deixe arrefecer, polvilhe com açúcar em pó e sirva decorado a gosto.

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