Ingredientes:
1 litro de água
Sal a gosto
250 g de fubá
250 g de manteiga
50 g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
Leve uma panela com água ao fogo até começar a ferver. Junte o sal e o fubá aos
poucos, mexendo continuamente com um batedor de arame, para não criar grumos.
Cozinhe, mexendo com frequência, até obter uma textura cremosa e densa. Acrescente a
manteiga e o queijo. Despeje a massa em uma assadeira untada com manteiga, eu não
untei apenas cobri a forma com plástico filme. Deixe esfriar. Corte a polenta em
retângulos e grelhe em uma frigideira antiaderente.
Nenhum comentário:
Postar um comentário