Ingredientes:
1 Tucunaré de 1 kg (limpo e temperado com sal e limão)
Temperos (todos devem ser picados):
Meio tomate
Meia cebola picada
1 pimentão
2 pimentas cheirosas
Cheiro verde e folhas de chicória
1 xícara de molho de soja
Obs: É necessário usar uma embalagem plástica para assar em forno, encontrada facilmente em supermercados.
Em uma vasilha, misture todos os temperos. Recheie o peixe com esta mistura e depois coloque dentro do saco. Com cuidado, ponha a metade do molho de soja junto com os temperos, e o restante, por cima do peixe. Feche o saco com o lacre que vem junto. Leve para assar no forno por cerca de vinte minutos. Sirva com arroz branco, farofa e limão.
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