20 PONTAS DE ASPARGOS .
4 colheres DE AZEITE.
MISTURA :
2 colheres DE AMÊNDOAS PICADAS.
1/2 xícara DE SALSA PICADA.
2 colheres DE AZEITE.
SAL .
MANTEIGA S SAL , PARA UNTAR.
4 OVOS COZIDOS CORTADOS EM QUATRO.
12 MEXILHÕES COZIDOS NAS CONCHAS , PARA DECORAR.
Modo de preparo
Aqueça o azeite do peixe numa frigideira larga em fogo forte , doure as 2 faces DOS FILÉS, temperando com SAL, tire da frigideira e ponha num pirex UNTADO, lado a lado. Rodeie com os aspargos e os ovos, cubra com a MISTURA , leve ao forno médio por uns 10 minutos, tire, ponha nos pratos, decore e sirva.
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