Sopa Creme de Palmito

Ingredientes

1 lata de palmito
2 copos de leite
2 copos de caldo de carne ou galinha
2 colheres de farinha de trigo
2 colheres de manteiga ou margarina
Salsinha picada
Cebolinha picada
Sal a gosto

Modo de preparo

Derreta a manteiga sem deixar dourar. Em seguida, acrescente a farinha de trigo, mexendo bem até formar uma pasta. Acrescente leite aos poucos, sem parar de mexer. Depois, adicione o caldo, o palmito, salgue a gosto e deixe ferver por 15 minutos. Acrescente salsinha picada antes de servir. Polvilhe a sopa com a salsinha e a cebolinha. 

Receita muito fácil de fazer. Agrada os gostos mais exigentes.