Ingredientes
500 g de camarões limpos
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de água gelada (ou um pouco mais)
1 xícara (chá) de maisena
4 colheres (café) de fermento em pó
2 colheres (café) de sal
Modo de preparo
Misture a farinha de trigo, a maisena, o sal e a água gelada. Coloque tudo de uma vez e, no final, adicione o fermento. Adicione o fermento na hora de empane e frite os camarões.
Dica
A massa deve ser feita 30 minutos antes. Esta massa serve também para empanar peixe e peito de frango.
Rendimento: 4 porções
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