Para o linguado:
2 filés (120 g cada) de linguado
sal a gosto
1 colher sobremesa de suco de limão
Para o molho: 2 colher sopa de queijo cottage
1 xícara chá de leite desnatado
½ colher café de noz-moscada
sal a gosto
1 colher sopa de parmesão ralado
Modo de fazer o linguado :
Tempere os filés com o sal e o limão. Coloque em um refratário e reserve por 10 minutos. Leve ao microondas por 5 minutos ou em forno comum. Resfrie.
Modo de fazer o molho:
Coloque os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma mistura cremosa. Leve ao fogo para esquentar bem sem deixar ferver. Resfrie. Regue o peixe com o molho e divida em duas porções.
Rende: 2 porções
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