INGREDIENTES
2 xícaras das de chá de arroz
350 g de camarão seco
150 g de azeitonas sem caroço
300 g de ervilhas frescas debulhadas
1 xícara das de chá de pimentão vermelho picado
½ xícara das de chá de salsão picado
½ xícara das de chá de azeite de oliva
Sal a gosto
Alface para decorar
PREPARO
Coloque o camarão em água fria por aproximadamente uma hora e meia, trocando a água
umas três vezes, cozinhe até amaciar e escorra a água.
Cozinhe o arroz em água abundante, como se fosse macarrão, sem sal nem tempero algum,
coe e passe em água fria. Cozinhe as ervilhas e esfrie da mesma forma.
Ai é só misturar todos os ingredientes, menos o alface que você vai usar para decorar o prato.
Sirva como entrada, vai fazer um tremendo sucesso e rende seis generosas porções.
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